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Publicado: 28 Novembro 2020
O estudo EPIC-Oxford é um dos maiores estudos epidemiológicos já feitos com vegetarianos e veganos do mundo e é, devido ao número de indivíduos avaliados e a duração do estudo, considerado de alto nível e qualidade científica.
Para esse estudo, feito no Reino Unido, foram acompanhadas quase 55 mil pessoas, das quais em torno de 2 mil veganas e mais de 15 mil vegetarianas por uma média de 18 anos.
Levantamos alguns pontos que consideramos importantes para uma interpretação mais realista dos resultados do estudo, seguem abaixo:
Uma questão relevante a se avaliar, é que os dados foram coletados entre 1993 e 2001, e o acompanhamento se seguiu até 2010. Na década de 90, não tínhamos tantas informações a respeito do vegetarianismo como agora, nem ciência robusta publicada e muitas pessoas que optavam pelo veganismo na época tinham motivações prioritariamente éticas e as preocupações com a própria saúde ficavam em segundo plano.