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Kits com arroz e feijão foram distribuídos em ação da SVB na Paulista

Combinação clássica da refeição brasileira oferece muitos nutrientes e versatilidade.

Para exaltar os benefícios da leguminosa mais presente no prato do brasileiro e celebrar o Dia Mundial do Feijão, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) distribui na quinta-feira, 10 de fevereiro, kits com arroz e feijão na Avenida Paulista.

A ação em São Paulo teve a entrega simbólica dos alimentos e permitiu que a população conhecesse mais sobre a versatilidade da clássica combinação oferecida pelo reino vegetal. Por meio de um QR Code, as pessoas tiveram acesso ao site que mostra a variedade de feijões existentes, ensina a montagem de um prato perfeito, além de oferecer receitas com feijão e combinações entre cereais e leguminosas.

“O tão tradicional prato brasileiro de todo dia garante tudo que precisamos de proteínas sem precisar da proteína animal”, comenta a diretora-executiva da SVB, Mônica Buava.

Muitas pessoas não têm o conhecimento de que não é preciso da carne ou do ovo para ter proteína no prato. A combinação de arroz com feijão fornece todos os aminoácidos essenciais que precisamos e uma quantidade adequada de proteína além de carboidrato, essencial fonte de energia, fibras que atuam na saúde do intestino e diversos minerais e vitaminas como o ferro, por exemplo.

“Além de serem fontes de proteínas, os feijões, da família das leguminosas, têm fibras, carboidratos complexos, vitaminas e minerais. Dentro de uma alimentação balanceada, contribuem para a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer”, explica a nutricionista e diretora de campanhas da SVB, Alessandra Luglio.

Os feijões têm valor mais acessível que a carne, são fáceis de encontrar em todas regiões do país e permitem um armazenamento simples e por um longo período. A variedade da leguminosa é outro atrativo, pois no Brasil encontra-se feijão preto, branco, fradinho, carioca, entre outros. O uso diário deles pode estar tanto no prato quente, com o arroz, quanto em hambúrgueres, saladas e até receitas doces, como brownies.

Para estimular o uso desta e de outras leguminosas – lentilha, grão de bico, ervilha e soja são alguns exemplos – a SVB possui o Programa de Incentivo à Proteína Vegetal (PROVE). O programa valoriza os aspectos econômicos, sociais e culturais do alimento, através de projetos de educação alimentar e nutricional, com objetivo de retomar o protagonismo das leguminosas no prato do brasileiro.

Confira fotos da ação.

SOBRE A SOCIEDADE VEGETARIANA BRASILEIRA

Fundada em 2003, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) é uma organização sem fins lucrativos que promove a alimentação vegetariana como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas, programas, convênios, eventos, pesquisa e ativismo, a SVB realiza conscientização sobre os benefícios do vegetarianismo e

trabalha para aumentar o acesso da população a produtos e serviços vegetarianos. Para mais informações, acesse www.svb.org.br ou os nossos perfis no Instagram, Facebook e Youtube.

Para maiores informações e entrevistas:

Valle da Mídia Assessoria de Imprensa Christian – (11) 99904-6632
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