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Na edição 2018 da maior feira de orgânicos e produtos naturais do Brasil, o vegetarianismo novamente estará no centro das atenções e agora, com um workshop voltado ao "food service".
 
Agora no Pavilhão Anhembi (São Paulo), a Bio Brazil Fair / Natural Tech (maior feira brasileira de alimentos orgânicos e produtos naturais) ocorrerá nos dias 6 a 9 de junho e terá diversas atrações da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), convidando os mais de 25 mil visitantes a conhecerem o fascinante universo do vegetarianismo e veganismo.

Uma das novidades desse ano será o Workshop Opção Vegana que tem como objetivo instruir profissionais do setor de food-service a atender bem esse público, dispondo de informações para entender as razões dessa escolha alimentar e demonstração de receitas.
O Workshop Opção Vegana acontecerá no dia 6 (quarta), a partir das 11h, com foco principal os donos(as) e chefs de restaurantes e lanchonetes que desejam inserir opções veganas nos seus cardápios. No workshop haverá uma introdução sobre o programa Opção Vegana por Ricardo Laurino, Presidente da SVB e por Claudia Algranti da Galunion Consultoria para Food Service, falando sobre o mercado vegano para food service.  Por fim, teremos uma demonstração culinária conduzida pela Chef Alice Elihimas que irá preparar pratos de fácil manipulação e que podem entrar facilmente no menu de restaurantes e lanchonetes, além de falar sobre o veganismo, como atender o público vegano e os cuidados no preparo dos pratos.

Programação do Workshop Opção Vegana
11h00 - 11h30 / Welcome coffee
11h30 às 12h / Apresentação Oportunidade Mercado Vegano com o presidente da SVB, Ricardo Laurino e Claudia Algranti da Galunion
12h às 14h / Demonstração Culinária, descubra novos sabores
 
Inscreva-se no pelo formulário:
 

Você também pode, claro, encontrar a SVB a qualquer momento no seu estande de 45 metros quadrados, que terá uma seção específica para atendimento do Selo Vegano.

A Bio Brazil Fair / Natural Tech 2018 tem entrada gratuita.

Serviço:
Bio Brazil Fair / Natural Tech / BioFach América Latina
6 a 9 de junho de 2018, das 11h às 20h
Pavilhão de Exposições do Anhembi
Avenida Olavo Fontoura, 1209 - São Paulo/SP
Entrada franca
 

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