Cozinha Vegetariana - Arroz e Risotos

Cozinha Vegetariana - Arroz e Risotos

Caroline Bergerot, autora dos best-sellers 'Cozinha Vegetariana - Saúde e Bom Gosto em mais de 670 Receitas' e 'A Soja no seu Dia-a-Dia', preparou uma série de livros em formato menor, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não têm prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da atividade doméstica ou profissional. Este volume apresenta diversas opções de preparo do arroz integral, eliminando as possíveis dificuldades que alguns leitores poderiam encontrar no seu preparo. Para quem procura uma alimentação saudável, são dadas sugestões e dicas inéditas de como enriquecer as refeições com o tradicional arroz branco. Receitas básicas para preparar e servir o arroz podem ser encontradas aqui, como o Arroz Branco na Pressão ou o Arroz Integral na Panela de Pedra, O leitor também receberá sugestões sobre diversos tipos de risoto, desde os de preparo mais fácil até os mais elaborados, como o Risoto com Abobrinha Recheada ou o Risoto Palácio. Todos os risotos têm receitas de guarnições que completam a refeição, deixando-a, além de nutritiva, mais atraente e saborosa.

80 Páginas

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