Já virou tradição: todo ano a NaturalTech - Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde lota o Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera em São Paulo. Nesta sétima edição, mais de 20 mil pessoas passaram por seus estandes entre os dias 21 e 24 de julho. Entre as atrações, a mais concorrida foi sem dúvida o 4o Festival da Cozinha Vegetariana, promovido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Com uma equipe de cerca de cem voluntários, foram realizadas trinta apresentações das mais variadas vertentes da culinária vegetariana, o que enriqueceu o leque de possibilidades e atendeu à diversidade do público presente. “Foram todas maravilhosas e totalmente gratuitas. Não sei se há outro evento igual no mundo, podemos nos orgulhar!”, diz Marly Winckler, reeleita presidente da sociedade. “É com um choque de qualidade, sabor e diversidade que iremos conquistar os paladares mais exigentes (e recalcitrantes), derrubar os mitos mais estapafúrdios e mexer com os hábitos mais arraigados”, avalia. • Continue lendo

Fotos da participação da SVB na Naturaltech 2011 | Flickr da SVB