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Nos últimos anos,
estamos acompanhando uma revolução no hábito alimentar de
consumidores conscientes preocupados com bem-estar, prevenção e
sustentabilidade.
A valorização da qualidade da alimentação, sua origem e
nutrientes, passa a ser fator decisivo na hora da compra.
Seguindo este cenário, a SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira,
em parceria com a Francal Feiras, desenvolveram o projeto “Salão Vegetariano” dentro da principal feira do setor de
alimentação saudável e produtos naturais, que atraiu, em 2007,
mais de 19.000 visitantes e 200 expositores.
Neste espaço participarão somente empresas com produtos
direcionados aos consumidores vegetarianos e que sigam padrões
de origem e qualidade.
Esta será a primeira edição do Salão que promete despertar a
consciência da população e oferecer novos produtos e opções aos
apreciadores da alimentação saudável.
O Salão Vegetariano terá além dos expositores, o seminário Alimentação Ética, Saudável e Sustentável, a Feira do Desenho Vivo e várias Demonstrações Culinárias, na Cozinha Vegetariana SVB / Electrolux.
Com exceção do Seminário, para o qual é necessário inscrever-se, todas as atividades são de livre acesso.
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