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Sérgio Greif é biólogo e mestre em alimentos e nutrição pela UNICAMP.
Coordenador do Departamento de Meio Ambiente da Sociedade Vegetariana
Brasileira, Sérgio adotou o vegetariano por motivos éticos em 1980 e passou
a praticar o veganismo em 1998, sendo autor de diversos textos sobre os
vários aspectos do vegetarianismo e suas interfaces.
Sérgio é antivivissecionista, co-autor do livro "A Verdadeira Face da
Experimentação Animal: A sua saúde em perigo" (Soc. Educacional "Fala
Bicho") e autor do livro "Alternativas ao Uso de Animais Vivos na Educação:
Pela ciência responsável" (Instituto Nina Rosa), tendo assessorado diversas
ONG´s e entidades no que se refere a este assunto.
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Durante o 1o Congresso Vegetariano Brasileiro e Latino-americano, Sérgio
estará apresentando as seguintes palestras:
Introdução ao Vegetarianismo
Quem precisa de leite? Cálcio, vitamina D e a saúde óssea dos vegetarianos
O impacto ambiental de uma dieta centrada na carne
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Troque informações com pessoas interessadas em ir para o Congresso. Para se inscrever envie mensagem para cvb-la-subscribe@yahoogrupos.com.br
Troque informações com pessoas interessadas em ir para o Congresso (espanhol). Para se inscrever envie mensagem para cvlayb-subscribe@gruposyahoo.com.ar
Informações:
48 3269 3794 (Florianópolis)
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