O Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira está promovendo o 1o Curso de Capacitação Técnica em Dieta Vegetariana voltado para profissionais de saúde.

Esta iniciativa vai acontecer no sábado, dia 05 de agosto de 2006, nas dependências do Memorial da América Latina, em São Paulo (local onde será realizado o Congresso Vegetariano), das 9:00h da manhã às 19:00h, com carga horária de 8 horas.

O Curso de Capacitação Técnica destina-se a profissionais de saúde formados e em formação: nutricionistas, médicos e profissionais de outras áreas da saúde interessados nos principais aspectos de atenção da dieta vegetariana embasados cientificamente. Tais conhecimentos são fundamentais e necessários para a abordagem do vegetariano como paciente.

Programa*

09:00 às 16:00h	Seção para Profissionais de Saúde
09:00 às 09:50h	Introdução ao vegetarianismo	Sergio Greif
10:00 às 12:00h	Interpretação de exames laboratoriais de vegetarianos	Antônio Cláudio Duarte
12:00 às 13:30h	Almoço
13:30 às 14:20h	Cálcio e ferro na dieta vegetariana	George Guimarães
14:20 às 15:10h	Vitamina B12 e proteína na dieta vegetariana	Eric Slywitch
15:10 às 16:00h	Nutrição da criança vegetariana	Ana Paula Pacífico
16:30 às 19:00h	Seção Plenária
16:30 às 17:10h	Doenças cardiovasculares e vegetarianismo	Odete Miranda
17:10 às 17:50h	Mortalidade e longevidade dos vegetarianos	Eric Slywitch
17:50 às 18:30h	Crescimento e desenvolvimento da criança vegetariana	Orlei R. Araújo
18:30 às 19:00h	Perguntas

Coordenação: Dr Eric Slywitch

*Programa sujeito a pequenas alterações.

Mini-currículo dos palestrantes confirmados

Antônio Cláudio Goulart Duarte

Prof. Dr. Adjunto de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da UFRJ.

Coordenador da Comissão de Avaliação e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (CATNEP) da UFRJ.

Titular-colaborador do Colégio Brasileiro de Cirurgiões (TcCBC).

Ana Paula Pacífico

Nutricionista (formada pela UFV - Universidade Federal de Viçosa).

Mestre em Bioquímica (pela UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais).

Especialista em Nutrição Materno-Infantil (pela UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo).

Docente do Curso de Graduação em Nutrição do UNI-BH (Centro Universitário de Belo Horizonte). 

Ex-nutricionista do Hospital das Clínicas da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais).

Eric Slywitch

Coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira).

Médico (formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí).

Especialista em Nutrologia (pela ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia).

Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral (pela SBNPE - Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral).

Pós-graduado em Nutrição Clínica (pelo GANEP - Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral).

Coordenador da EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) do Hospital e Maternidade Santa Marina - São Paulo / SP.

Docente dos cursos de pós-graduação:

- GANEP (Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral).

- IPCE (Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização).

Especialista em Nutrição Vegetariana.

Odete Miranda

Médica (formada pela Faculdade de Medicina do ABC).

Especialista em cardiologia (pela Sociedade Brasileira de Cardiologia).

Docente da Faculdade de Medicina do ABC (Disciplina de Medicina Interna e Propedêutica Clínica).

Orlei R Araújo

Médico (formado pela Universidade Federal de Uberlândia – MG).

Especialista em Pediatria (pela Sociedade Brasileira de Pediatria).

Especialista em Terapia Intensiva Pediátrica (pela Associação de Medicina Intensiva Brasileira - AMIB)

Mestrado em pediatria (Infectologia Pediátrica): UNIFESP - Escola Paulista de Medicina.

Coordenador médico da UTI Neonatal e do Serviço de Pediatria do Hospital Santa Marina. 

Médico da UTI Pediátrica do Hospital Municipal do Jabaquara (São Paulo).

Pesquisador Clínico associado à disciplina de Infectologia Pediátrica da Escola Paulista de Medicina.

Sergio Greif

Biólogo - Coordenador do Departamento de Meio Ambiente da Sociedade Vegetariana Brasileira.

Mestre em Alimentos e Nutrição, Especialista em Nutrição Vegetariana.

Valor da inscrição

Para quem está inscrito para participar do Congresso todo: R$ 25,00

Para quem pretende apenas assistir ao curso de Capacitação: R$ 50,00

Inscreva-se, clique aqui !

Informações: Departamento de Medicina e Nutrição da SVB

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Troque informações com pessoas interessadas em ir para o Congresso. Para se inscrever envie mensagem para cvb-la-subscribe@yahoogrupos.com.br


Troque informações com pessoas interessadas em ir para o Congresso (espanhol). Para se inscrever envie mensagem para cvlayb-subscribe@gruposyahoo.com.ar


Informações: 48 3269 3794 (Florianópolis)