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É autora dos livros Vegetarianismo – Elementos para uma Conversa Sobre e Fundamentos do Vegetarianismo. Traduziu mais de 50 livros, entre os quais Libertação Animal de Peter Singer. Preside a Sociedade Vegetariana Brasileira (www.svb.org.br). Presidiu o 36o Congresso Vegetariano Mundial - www.svb.org.br/15congresso/congresso.htm. Preside o 1o Congresso Vegetariano Brasileiro e Latino-americano.
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