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Eric Slywitch é o coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
É médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica, Nutrição Enteral e Parenteral.
Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina (em São Paulo).
Como professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no Curso de Pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Ganep.
Eric Slywitch é iogue e vegetariano estrito desde 1992. |