Grupo Curyi
Cursos
O Grupo Curyi convida Curitiba para participar do Curso de Culinária Vegana
GOPALA - R. Prof. Brandão 51 Alto da Rua XV - Curitiba Fone: 3362-5384
Inscrição: R$ 50,00
VEGTOUR.
Estamos ajudando a organizar e promover o curso do chef vegano Alan Chaves. Havendo interesse em participar do curso, favor enviar email para o grupo ou preencher o formulário de contato que responderemos em seguida com os detalhes de como efetuar a inscrição. Vagas limitadas, inscrição somente até o dia 02 de julho.
Preparações propostas (ainda sujeito a mudanças):
- Molho de Tomate
- Molho Fungui
- Molho de Pimentão
- Molho Pesto
- Molho Prático de Lanchonete
- Molho Agridoce
- Molho de Azeitona
- Molho Vinagrete original (emulsionado)
- Molho de Laranja
- Maionese de soja
- Molho Tahine (Gergelim)
- Pasta de Berinjela (Babaganouche)
- Pasta de Batata com Cenoura
- Pasta de Cenoura com Gergelim
E mais: técnicas de corte de vegetais, armazenamento de alimentos, apresentação de pratos, entre outras dicas úteis no dia a dia culinário.
Não perca esta oportunidade de aprender receitas de uma forma descontraída, simples e saborosa!
Sobre o Chef Alan Chaves
Alan Chaves é um jovem cozinheiro vegano que vai cruzar o país realizando demonstrações culinárias. Com 28 anos de idade, e há oito anos difundindo o veganismo no meio Cultural de Porto Alegre, se formou cozinheiro este ano pelo SENAC para fazer do que antes era passatempo a sua profissão. Ampliando sua iniciativa, cai na estrada para divulgar o vegetarianismo de forma simples e prática. Em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira, o “ativista gastronômico” passará por cidades onde a organização tem representantes, além de diversos eventos paralelos onde Alan possa participar como cozinheiro. Com a idéia de que todo mundo pode cozinhar, a Veg Tour procura de uma maneira despretensiosa esclarecer a gastronomia vegana, demonstrando que uma alimentação 100% vegetal é simples e ao alcance de todos.
Blog do Chef Alan Chaves - Vida Vegan
