Maria Laura Garcia Packer tornou-se vegetariana em 1981 e vegana em 2004. Ministra cursos de vegetarianismo desde 1984. É autora dos livros "Vegetarianismo - sustentando a vida", "A Senda do Yoga" e "Viver vegetariano - sutilizando a existência". Professora de Yoga há 24 anos, com ampla atuação em cursos, workshops e retiros.

Laura Packer apresentará, no 3º Congresso Vegetariano Brasileiro, a seguinte palestra:

Vegetarianismo - Uma visão espiritual da sutilização da existência

Serão apresentados os seguintes temas:
- Razões espirituais que sustentam a prática vegetariana
- Sutilizando a vida pelo alimento
- Pontos importantes para uma transformação consciente
- Os efeitos deletérios da carne sobre a natureza do Ser.