Adriano Caceres reside em Brasília-DF, vegano desde 2005, formado em Engenharia Florestal pela Universidade de Brasília. Produtor e diretor do documentário “Olhe nos Olhos”, um filme que trata dos impactos ambientais da agricultura industrial e da pecuária, dos impactos desses alimentos na nossa saúde, e por fim, propõe uma nova concepção de alimentação e de produção alimentar, baseada na alimentação viva e na agroecologia. Participam do filme o médico Dr. Alberto Gonzalez dentre outros profissionais.

Adriano Caceres apresentará, no 3º Congresso Vegetariano, a seguinte palestra:

Vegetarianismo, última esperança das nossas florestas

Nessa apresentação, trataremos de aspectos relacionados à insustentabilidade do atual modelo de agricultura industrial e pecuária, da crise energética e ambiental, sob a égide de um novo paradigma baseado no Vegetarianismo, na Permacultura e na Agroecologia.