Adriano Caceres reside em Brasília-DF, vegano desde 2005, formado em Engenharia Florestal pela Universidade de Brasília. Produtor e diretor do documentário “Olhe nos Olhos”, um filme que trata dos impactos ambientais da agricultura industrial e da pecuária, dos impactos desses alimentos na nossa saúde, e por fim, propõe uma nova concepção de alimentação e de produção alimentar, baseada na alimentação viva e na agroecologia. Participam do filme o médico Dr. Alberto Gonzalez dentre outros profissionais.

Médico pela Universidade de Brasília. Doutor em Medicina pela Ludwig-Maximilian Universitat. Munique. Autor do livro “Lugar de Médico é na cozinha” (10ª ed, Alaúde). Coordenador da “Oficina da Semente” no Programa de Saúde de Família de Campos do Jordão (2007-2009) e Osasco (2009-), SP.

Alex Fernandes é programador e Webmaster do Instituto Nacional de Telecomunicações - Inatel, Criador do portal Guia Vegano e consultor para assuntos de informática e web da SVB.

Inserido no Movimento de Libertação Animal no Brasil desde 1999, Amir Abdul fez parte da declaração inicial da Vegan Staff.com em meados de 2005 na capital do Rio de Janeiro. Estudante dos movimentos de Libertação Animal no Brasil e no mundo, hoje faz parte do Núcleo de Divulgação e Suporte de Ações da Vegan Staff.com Nacional e também do Projeto Vida Verde, que atua na prática e disseminação de manejos permaculturais e agroecológicos em áreas urbanas.

Ana Branco é Professora do Departamento de Artes e Design da PUC-Rio desde 1981. Atualmente, ministra as disciplina "Planejamento, Projeto e Desenvolvimento de Produtos em Desenho Industrial", matéria obrigatória do curso de Design. São desenvolvidos projetos com a comunidade, baseados na fartura e riqueza ambientais e no reconhecimento do corpo e das relações sociais como ecossistemas locais.

Arnaldo Sisson Filho, economista, mestre em Ciências Políticas e organizador do site www.anna-kingsford.com, que é o principal site de divulgação da obra da Dra. Anna Kingsford, tanto em português como em inglês, no qual se encontram on-line todas as obras da Dra. Kingsford e de seu grande colaborador, Edward Maitland.

Bianca Kölling Turano é graduada em Ciências Jurídicas na UNESA e pós-graduanda em Direito Ambiental pelo Instituto Superior do Ministério Público - AMPERJ. Trabalha como Colaboradora do Instituto Ipanema - Instituto em Pesquisas Avançadas em Economia e Meio Ambiente. Ativista pelos direitos animais humanos e não-humanos, Bianca coordena o Grupo Rio da Sociedade Vegetariana Brasileira, bem como o seu Departamento Nacional de Ativismo. Atualmente enfrenta duas ações judiciais, sendo a responsável pela primeira sentença nacional favorável ao ativismo pelos direitos animais.

Bruno Müller é graduado em História pela UFRJ, mestre em Relações Internacionais pela UFF e doutorando em História pela UERJ. Ativista pelos direitos animais na cidade do Rio de Janeiro, desde 2007. Colunista do site Vista-se e da ANDA (Agência de Notícias de Direitos Animais) e colaborador da revista eletrônica Pensata Animal. Membro fundador da Sociedade Vegana.

Carlos Maurício Prado é engenheiro químico, editor de livros, comunicador de rádio, escritor, instrutor de ginástica cerebral, já proferiu mais de 5.000 palestras no Brasil e no exterior, e participou de programas em rede nacional como Jô Soares, Sem Censura, Note&Anote, Mulheres, TV Câmara, GloboNews, etc.

Carlos Naconecy é doutor em Filosofia. Foi pesquisador visitante em Ética Animal na Universidade de Cambridge. É membro do Oxford Centre for Animal Ethics e do corpo editorial do Journal of Animal Ethics. É autor do livro Ética & Animais.

Claudia Lulkin, 54 anos, é nutricionista formada em 1993 (Fac Nutrição IMEC - Instituto Metodista de Educação e Cultura, Porto Alegre, RS, Brasil). Em 1980, passa a integrar a Cooperativa Ecológica Coolmeia, palco do grande movimento pela agricultura orgânica no RS, do fortalecimento do "naturalismo", das ideias de cooperativismo autogestionário (em contraposição ao cooperativismo do agronegócio), das comunidades alternativas no campo e na cidade, de economia solidária, de consumo ético e das Feiras Ecológicas de Porto Alegre.

Daniela Rosendo é mestranda em Filosofia, área de ética e filosofia política, na Universidade Federal de Santa Catarina. Possui graduação em Ciências Jurídicas pela Universidade da Região de Joinville (2007). É integrante do projeto de pesquisa Feminismo Ecoanimalista: Contribuições para a superação da Violência e Discriminação, coordenado por Sônia T. Felipe. É Diretora Jurídica do Instituto de Pesquisas Interdisciplinares Para a Paz e membro do Comitê Latino Americano e do Caribe para Defesa dos Direitos da Mulher - Cladem Brasil.

David Turchick, 28, economista, envolvido em ativismo pró-direitos animais a partir de 2003, em São Paulo e no Rio de Janeiro (infelizmente incluindo um pouco de ativismo antidireitos animais também). Procura colaborar de alguma forma com grupos de defesa dos animais, apesar de não pertencer a nenhum atualmente. Faz parte das equipes dos sites www.direitosanimais.org e www.votovegano.org, além de ser ouvidor da Sociedade Vegetariana Brasileira.

Dennis Zagha Bluwol é mestre em Geografia e escritor de ficção e de ensaios relacionados ao Veganismo e suas interfaces com questões ambientais, políticas, sociais e libertárias. É colunista da ANDA e possui o blog http://ecoveganismo.blogspot.com.

Eliane Carmanim Lima é psicóloga e pós-graduada pela UFRGS em Sociologia e Projetos Sociais. É professora universitária e pesquisadora do vegetarianismo. Em 2008, criou um cadastro de vegetarianos, o Cadastro-Veg, e tem acompanhado desde então o avanço do vegetarianismo. A palestrante, além de cientista social, é conhecida por suas atuações como ativista pelos direitos dos animais atuando em prol da libertação animal.

Ellen Augusta Valer de Freitas é licenciada em Biologia pela Unisinos, RS. Foi bolsista de Iniciação Científica pelo CNPq no Instituto Anchietano de Pesquisas, na área de Zooarqueologia. Trabalha para uma ONG nacional em pesquisa de produtos, é articulista da Agência de Notícias dos Direitos Animais(ANDA), fundadora do grupo ativista Vanguarda Abolicionista. Tem 31 anos, é vegana e ativista pelos direitos animais, casada com um jornalista também vegano e ativista.

O Dr Eric Slywitch  é médico (formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí); Mestre em Nutrição (pela UNIFESP / EPM); Especialista em Nutrologia (pela ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia); Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral (pela SBNPE - Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral);

Erick Araujo atua na área de educação e de bioética, autor do artigo “A Ética da Sabotagem da Animal Liberation Front”. No Rio de Janeiro, gere o espaço CASA, espaço autônomo de caráter educacional sócio-ambiental.

Fábio Corrêa Souza de Oliveira é professor das Faculdades de Direito da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO).

Fernando Lyra Reis é biomédico, especialista em acupuntura. Diretor do Sindicato de Acupuntura e Terapias Afins do Estado do Rio de Janeiro – Sindacta. Coordenador da Pós-graduação em Terapias Naturais da Universidade Estácio de Sá. Mestre em Ciências da Saúde e do Ambiente – Unipli.

George Guimarães é nutricionista especializado em dietas vegetarianas. Vegetariano desde os quatro anos de idade e vegano há 16 anos, dirige a NUTRIVEG Consultoria em Nutrição Vegetariana, dedicando-se ao aconselhamento de pacientes vegetarianos em seu consultório enquanto colabora com instituições de ensino e pesquisa.

Gustavo Torres, 23 anos, não-artista multi-meios, estudante de cinema e artes plásticas. Inserido em movimentações contra-culturais com produção musical, visual e textual voltadas para questões que cerceiam a liberdade.

Heron José de Santana Gordilho é professor de Direito Ambiental e Direito Constitucional da Graduação e da Pós-graduação do Curso de Direito da UFBA, mestre em direito econômico e ciências sociais tem se destacado na luta pelos direitos animais, tendo sido o primeiro a escrever, no Brasil, tese de doutoramento em Direito Animal com o título Abolicionismo Animal.

Jaime Chatkin é promotor de justiça na cidade de Pelotas há mais de 17 anos, com grande atuação na causa animal. É colunista da Agência de Notícias de Direitos Animais (ANDA).

Dr. Julio Cesar Acosta Navarro MD, Ph.D é cardiologista clínico no Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo. Escreveu o livro “Y Dios tenia razón… Las bases cientificas del vegetarianismo” (espanhol), publicado em Lima 2000.

Maria Laura Garcia Packer tornou-se vegetariana em 1981 e vegana em 2004. Ministra cursos de vegetarianismo desde 1984. É autora dos livros "Vegetarianismo - sustentando a vida", "A Senda do Yoga" e "Viver vegetariano - sutilizando a existência". Professora de Yoga há 24 anos, com ampla atuação em cursos, workshops e retiros.

Leon Denis é professor de Filosofia da rede estadual de ensino do Estado de São Paulo, autor do projeto Arte Suave na escola e co-autor do projeto Mens sana in corpore sano, pioneiro no ensino de Direito Animal e Veganismo em escolas públicas no Brasil. Membro fundador da Sociedade Vegana.

Doutorando em Direitos Humanos pela Universidade de Salamanca, possui graduação em Direito pela Universidade Católica do Salvador (1990) e graduação em Artes Cênicas pela Universidade Federal da Bahia (1991). Atualmente é Coordenador da Revista Brasileira de Direito Animal e Promotor de Justiça do Ministério Público do Estado da Bahia na Comarca de Salvador.

Lydvar Schulz é projetista gráfico, tendo trabalhado em editoras e agências de publicidade. Já prestou serviços voluntários em várias áreas sociais e desde 2004 se dedica a causa dos Direitos Animais. É um dos organizadores do grupo Onca, de defesa animal, com sede em Curitiba, PR.

Marcia Medeiros é formada em Jornalismo pela PUC - Rio de Janeiro. Já viajou por mais de 15 vezes à Índia e Europa para cursos de Aprofundamento em Vivência de Valores Humanos na Educação e na Vida, técnicas de meditação, qualidade de vida e relaxamento. Já ministrou mais de mil palestras em diferentes partes do Brasil sobre temas como: meditação e aquisição de poder interior, qualidade de vida, vegetarianismo e meditação, vencendo o stress, autoestima, como obter paz mental entre outros.

Jornalista multifuncional, possui empresa própria e trabalha em diversos jornais, sites e assessorias de Imprensa. Ativista pela libertação animal e veganismo, vegetariano desde 1995 e vegano desde 2005. É membro-fundador do grupo Vanguarda Abolicionista (http://www.vanguardaabolicionista.com.br).

Márcio Linck é historiador, formado pela UNISINOS - Universidade do Vale do Rio dos Sinos, atua  em defesa do patrimônio histórico e cultural de São Leopoldo (cidade em que nasceu e mora até hoje) e como ambientalista participa da UPAN - União Protetora do Ambiente Natural desde 1986, entidade responsável por inúmeras conquistas na preservação ambiental e na defesa da qualidade de vida na região do Vale dos Sinos.

Maria de Nazareth Agra Hassen é graduada em filosofia, mestre em antropologia social e doutora em educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Publicou a etnografia O Trabalho e os Dias (Tomo Editorial, 2000), vencedora do Prêmio Açorianos de Literatura, categoria Ensaio de Humanidades.

Marly Winckler é socióloga e tradutora. Vegetariana desde 1982, criou o Sítio Vegetariano e modera as listas de discussão veg-brasil e ivu-latina. Desde 2000 é Coordenadora para a América Latina e o Caribe da União Vegetariana Internacional (IVU), com sede na Inglaterra. Desde 2003 preside a Sociedade Vegetariana Brasileira. É autora dos livros Vegetarianismo – Elementos para uma Conversa Sobre e Fundamentos do Vegetarianismo.

Neide Schulte é doutoranda em Design, PUC-Rio, tem como tema de pesquisa para tese o “consumo ético de roupas”; mestre em Engenharia de Produção, UFSC; especialista em Moda, UDESC, e em Ensino da Arte, UNIVILLE; graduada em Desenho, UFSM. É professora de desenho de moda e desenho têxtil no curso de Bacharelado em Moda, na UDESC, coordenadora do Programa de Extensão EcoModa-UDESC.

Nereida Cortopassi frequentou a East/West Foundation (Boston, Mass) quando estudava macrobiótica em 1979/80. Aprendeu sobre Living Food Lifestyle (alimentos Vivos) em Montreal, em comunidade vegetariana em 1980/81. Participou da primeira feira de orgânicos da ABIO, em Nova Friburgo, com brotos de lentilha e de trigo em 1986. Introduziu o Wheatgrass Juice, em 1996, no Rio de Janeiro e Santos (primeira matéria sobre alimentos vivos do país, publicada no jornal A Tribuna, Santos, SP - 3 milhões de exemplares).

Oberom é formado em Educação Física, pós-graduando em Yoga na UniFMU (SP). É professor de Yoga e membro do conselho da ABRASCA (Associação Brasileira de Comunidades Alternativas). Diretor administrativo da ONG MADRE (Movimento Amigo da Diversidade e Regeneração Ecológica) e facilitador do 'Processo de 21 dias' no Portal Parvati.
Respiratoriano, é autor do livro "Viajando na Luz", sobre alimentação prânica.

Pablo Campos tem 22 anos, é graduando em Geografia pela Universidade Federal Fluminense (UFF), integrante da linha de pesquisa "Sociedades de (In)Segurança e (Des)Controle Territorial". Faz parte do coletivo eco-anarquista Hurrah, colaborando na produção intelectual em assuntos relacionados a Libertação da Terra e Animal. É autor das brochuras "Lições Ferais" e "Em Defesa do Anarquismo Anti-Civilização".

Pablo Fernández-Beri, 31 anos, nasceu em Ciudad de la Costa, grande Montevidéu, Uruguai. É professor de inglês no ensino médio normal estadual, vegetariano desde 2002, vegano desde 2003, e ativista pelos direitos animais desde 2004, colaborando com manifestações e eventos.

A Dra. Paula Brügger é professora do Departamento de Ecologia e Zoologia e do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão do Conhecimento da Universidade Federal de Santa Catarina. Graduou-se em Ciências Biológicas, fez especialização em Hidroecologia, mestrado em Educação (“Educação e Ciência”) e doutorado em Ciências Humanas (“Sociedade e Meio Ambiente”).

O Dr. Paulo Roney Ávila Fagundez é Procurador do Estado de Santa Catarina. Especialista em Educação, Mestre em Teoria e Filosofia do Direito e Doutor em Direito pela Universidade Federal de Santa Catarina. Professor da Universidade Federal de Santa Catarina na graduação e na pós-graduação do Curso de Direito.

Rafael Mendonça é doutorando no Programa Interdisciplinar em Ciências Humanas (UFSC). Mestre em Hermenêutica e Principiologia Constitucional (UNIVALI). Bacharel em Direito (UNIVILLE). Professor Universitário. Mediador de Conflitos (IMAB) e autor do livro (Trans)Modernidade e Mediação de Conflitos, Habitus, 2006. É sócio fundador e Diretor Geral no Instituto de Pesquisas Interdisciplinares para a Paz (InterPAZ). 

Renata Fortes é advogada atuante, desde 2004, em casos de violações aos direitos animais. Mestre em direito público. Como associada ao Instituto Jus Brasil, suas conquistas mais importantes: proibição da caça amadorística no Rio Grande do Sul, e o reconhecimento do direito fundamental à objeção de consciência para o aluno da Faculdade de Biologia da UFRGS.

Ricardo Timm de Souza possui graduação em Instrumentos pela UFRGS 1980-1984 - inconclusa - incluindo formação de Disciplinas e workshops nas áreas de Composição e Regência (no Brasil e exterior), Estudos Sociais pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1985), graduação em Filosofia / Bacharelado e Licenciatura pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1987).

Róber Bachinski é biólogo, formado pela UFRGS, e mestrando em Saúde Pública e Meio Ambiente - Toxicologia Ambiental, na Escola Nacional de Saúde Pública, Fiocruz. Realiza pesquisas sobre métodos alternativos ao uso de animais na ciências da vida e saúde, ética aplicada aos animais e objeção de consciência ao uso de animais em aulas práticas.

Silvana Andrade é jornalista, vegana e ativista pelos direitos animais, com carreira de 26 anos desenvolvida na imprensa brasileira. Trabalhou como repórter, coordenadora de produção, editora e editora-chefe em redes de TV (Cultura, Record, Manchete, Globo News) e produtoras de vídeo. Atuou também como jornalista em empresas privadas e em órgãos governamentais.

Silvana Portugal é graduada em Nutrição pelo Centro Universitário UNA, e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul, Silvana Portugal possui certificações em nutrição funcional esportiva, nutrição funcional estética e nutrição clinica hospitalar. Por meio dos atendimentos e dos cursos que ministra, procura auxiliar seus pacientes no processo de autoconhecimento, além da promoção, manutenção e recuperação da saúde e da qualidade de vida.

Tagore Trajano é professor de Direito Constitucional e Projeto de Pesquisa e Monografia da UniJorge/Bahia/Brasil. Professor de Direito Administrativo da Faculdade Maurício de Nassau/Bahia/Brasil. Professor da Pós-graduação lato sensu em Direito Ambiental da Universidade Federal da Bahia - Fundação Faculdade de Direito.

Tamara Bauab Levai é bacharel em Comunicação Social pela Fundação Cásper Líbero, licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade do Vale do Paraíba - UNIVAP, mestre em Ciências Biológicas - laboratório de Síntese Orgânica IP&D - Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento - UNIVAP, especialista em Biologia Celular e Histologia Geral - Departamento de Morfologia da Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina, autora do livro "Vítimas da Ciência - Limites éticos da experimentação animal".

Sou uma artista, atriz profissional, formada em Artes Dramáticas e Palestrante Espírita. Moro em Brasília há 25 anos. Atualmente, dou aulas particulares de canto (lírico e evangélico). Também canto em um "Coro Lírico Evangélico Espírita", e, com esse meu trabalho, levamos a alegria e a mensagem do evangelho de Jesus a quem precisa.

Vânia Rall é bacharel em Direito pela Universidade de São Paulo (1982 - 1986), ex-estudante de Letras (Português – Francês) na Universidade de São Paulo (1987 -1988), advogada e tradutora pública. Especialista em Direito Constitucional pela Universidade Potiguar – Rio Grande do Norte (2008) com a tese “Objeção de consciência à experimentação animal”, diretora cultural do IAA [Instituto Abolicionista (da exploração) Animal] e pesquisadora do núcleo de estudos de direitos animais do Laboratório de Estudos sobre a Intolerância (LEI), da USP.

Vania Recchi, residente há cerca de 20 anos na Inglaterra, estudou na University of East London e Lancaster University, na área de Conservação Ambiental e Filosofia dos Direitos Animais. Nos últimos anos, tem se dedicado a entender as origens da nossa realidade coletiva global, a supressão cultural e espiritual da multidimensionalidade humana, e a essência do sagrado em tudo que é vivo.