Sexta-feira - 26 de setembro de 2008
Campus Estoril

Práticas e vivências

09:00-10:00
Sala Libertas

Ioga - Ana Virginia Azevedo Souza

 Cursos, Feiras e Exposições

09:00-12:00
Sala Veredas

Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Ambiente - Projeto Terrapia - coordenadora Maria Luiza Branco Nogueira da Silva

10:00-20:00

Exposição de moda - projeto Eco-moda UDESC - coordenadora Neide Schulte

10:00-20:00

Feira Veg Cultura - exposição e venda de produtos sem ingredientes de origem animal

10:00-14:00

Feira de Desenho Vivo - coordenadora Ana Branco

10:00-11:00

Palestras

Auditório

Sônia T. Felipe - Ética na alimentação

Sala Pequi

Artur Matuck - Direitos dos animais: uma evolução possível para os seres humanos

Sala Ora Pronobis

Dennis Zagha Bluwol - Conceitos de natureza, capitalismo, ambientalismo e veganismo: relações, reflexões e propostas

Demonstração culinária

10:00-11:00

Pedro Meloni - Desidratação de alimentos

11:00-12:00

Maria Laura Garcia Packer - Sustentando a vida com inspirações veganas. Risoto de quinoa, torta luminosa de tofu, torta de banana tudo de OM, brigadeiro oferenda aos deuses, pudim celestial de manga

Oficina de culinária viva

10:00-12:00

Flavio Passos - Elixir de Aloe Vera, Supershake Oceânico

11:00-12:00

Palestras

Auditório

Heron Santana Gordilho - Os princípios do abolicionismo animal

Sala Uai

Rafael Bán Jacobsen - Vozes vegetarianas na literatura

Sala Turmalina

Simone Eberle - Liberdade de escolha e direito à informação nas relações de consumo

12:00-14:00

Intervalo para almoço

 Práticas e vivências

 14:00-15:00

 Jane Almeida - Vivência Aura-Soma - Laykari

14:00-15:00

Palestras

Auditório

Nina Rosa Jacob - Exploração animal

Sala Uai

Daniel Lourenço - Teoria dos entes despersonalizados: uma nova abordagem para os direitos dos animais 

Sala Ora Pronobis

Olair Rafael da Silva Jr - Alimentos sutis, o substrato da Vida

Sala Pequi

Eliane Carmanim Lima - Pesquisa sobre os avanços do vegetarianismo no Brasil

Demonstração culinária

14:00-16:00

Anna Elisa de Castro - Salada de batata doce, Cous cous marroquino, Geléia de frutas secas

Oficina de culinária viva

14:00-15:00

Jaqueline Rodrigues – Pura energia

 15:00-16:00

Thaisa Santos Navolar - Mousse de manga, maracujá e linhaça dourada com calda de leite de amêndoas com damasco

15:00-16:00

Palestras

Auditório

Paulo Roney Vegetarianismo, ética e consumo consciente

Sala Uai

Tamara Buab Levai - Eco-feminismo e vegetarianismo

Sala Turmalina

Marli Medeiros - Vegetarianismo: comida com consciência

 Sala Pequi

Flávia Quadros Campos Ferreira - A conexão entre o vegetarianismo e o controle ético de fauna urbana nas cidades - as  políticas públicas em pról dos animais em BH

10:00-12:00 14:00-18:00
Sala Sagarana

Projeção de Vídeo

13:00-16:00 
Sala Veredas

Reunião de coordenadores da SVB

16:00-16:30

Intervalo para café

16:30-18:30 Auditório

Mesa-redonda - Impactos para o meio ambiente da alimentação centrada na carne - Paula Brügger (coord), Jean Pierre Verdaguer, Paulo Roney

18:30-20:00
Auditório

Programa artístico - Heron Santana Gordilho - Meat is Murder (versão)