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Sábado - 27 de setembro de 2008
Campus Estoril
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Práticas e vivências
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09:00-10:00
Sala Libertas
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Ioga com Maria Laura Garcia Packer
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Cursos, Feiras e Exposições
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09:00-12:00
Sala Veredas
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Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Ambiente
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10:00-20:00
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Exposição de moda - projeto Eco-moda UDESC
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10:00-20:00
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Feira Veg Cultura - exposição e venda de produtos sem ingredientes de origem animal
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10:00-20:00
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Exposição de pôsteres científicos sobre alimentação vegetariana
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10:00-14:00
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Feira de Desenho Vivo
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10:00-11:00
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Palestras
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Auditório
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Paula Brügger - Educação ambiental e veganismo: caminhos para uma conduta ética
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Sala Pequi
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Luciano Rocha Santana - Por uma atuação ética do Ministério Público em defesa dos animais
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Sala Ora Pronobis
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Franklin Oliveira - Ativismo na defesa animal
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Sala Turmalina
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Julio Cesar Acosta Navarro - Pesquisa científica sobre vegetarianismo na
América Latina
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Sala Uai
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Curso de capacitação técnica em dieta vegetariana
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09:00-09:30
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Marly Winckler - Vegetarianismo: definição e conceitos.
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09:30-10:30
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Antônio Cláudio Duarte - Alergias alimentares: diagnóstico clínico, laboratorial e conduta nas alergias e intolerâncias alimentares em adultos.
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10:30-11:30
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Antônio Cláudio Duarte e Eric Slywitch - Exames laboratoriais de vegetarianos: o que muda e porque muda.
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11:30-12:00
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Perguntas
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12:00-14:00
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Intervalo para almoço
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13:30-14:00
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Paula Brügger - Meio-ambiente e vegetarianismo. O que você, profissional de saúde, tem a ver com isso?
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14:00-14:40
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Eric Slywitch - Como adequar os aminoácidos na dieta vegetariana.
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14:40-15:40
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Antônio Cláudio Duarte - Como diagnosticar, tratar e monitorar a deficiência de ferro: tratamento com suplementação (VO ou EV) - quando e como prescrever.
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15:40-16:00
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Natália Chede - Tratamento com alimentação - como orientar.
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16:00-16:20
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Perguntas
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10:00-12:30
Sala Cristais
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Oficinas de Ativismo
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10:00-10:50
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SVB Porto Alegre e Grupo pela Abolição do Especismo (Porto Alegre) - Rafael
Jacobsen & Luís Maccarini
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10:50-11:40
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Gato Negro - Koji
Pereira
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11:40-12:30
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ANDA (Agência Nacional de Direitos Animais) - Silvana Andrade
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Demonstração culinária
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10:00-12:00
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Natália Chede - Hambúrguer de tofu e brócolis; maionese de tofu; quibe de tofu e legumes
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Oficina de culinária viva
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10:00-11:00
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Daniel Francisco de Assis - Benefícios da alimentação ecológica viva - técnicas básicas |
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11:00-12:00
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Milene Galuppo Mattar - Torta viva deliciosa
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11:00-12:00
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Palestras
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Auditório
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Alberto
Gonzalez - O
câncer: uma doença que nos ensina a viver
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Sala Pequi
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Beatriz Medina - Como permanecer vegetariano: a teimosia de ser diferente
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Sala Ora Pronobis
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Rafael Mendonça - Ética ambiental biocêntrica
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Sala Turmalina
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Emerson de Godoi Cordeiro Machado - O vegetarianismo e a evolução espiritual |
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Sala Libertas
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Reunião do Grupo Libertas com seus filiados para eleição da nova Coordenação 2008/2010
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12:00-14:00
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Almoço
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14:00-15:00
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Palestras
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Auditório
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Patrícia Marx - Porque virei vegetariana
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Sala Pequi
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Ana Branco - Apresentação da pesquisa Convivência com o Biochip
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Sala Ora Pronobis
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Sonia Felipe - O lugar dos animais nas éticas antropocêntricas, senciocêntricas e
biocêntricas: valor instrumental, valor intrínseco e valor inerente
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Sala Turmalina
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Edna Cardozo Dias - Os animais nas leis sagradas e nas leis humanas |
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14:00-16:00
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Curso Joomla |
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Sala Veredas
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Alex Fernandes – Curso de Capacitação em Joomla |
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Demonstração culinária
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14:00-16:00
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Anna Elisa de Castro - Creme de baroa com leite de amêndoas e shitake e redução de balsâmico,
mini tortinhas de maca com creme de tâmaras ou ameixa
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Oficina de culinária viva
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14:00-16:00
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Rosellis Moraes - Alimentação viva e ecológica
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15:00-16:00
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Palestras
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Auditório
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Carlos Naconecy - Ética para (todos) Animais ou Ética (apenas) para Sencientes?
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Sala Pequi
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Ana Branco - Apresentação da pesquisa Convivência com o Biochip
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Sala Ora Pronobis
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Maria Laura Garcia Packer - Vegetarianismo e espiritualidade - a atuação do vegetarianismo na vida espiritual
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Sala Turmalina
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Marcio Bontempo – Mídia, vegetarianismo e consciência planetária - apresentação e discussão
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Práticas e vivências
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Sala Libertas
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Eneida Caetano - Os 12 Ritos Tibetanos
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10:00-12:00
14:18:00
Sala Sagarana
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Projeção de Vídeo
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14:00-16:00
Sala Cristais
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Oficinas de Ativismo
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14:00-15:00
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GEDA - Artur Matuck
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15:00-16:00
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Vegan Staff - Amir Abdul
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16:00-16:30
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Intervalo para café
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16:30-18:30 Auditório
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Plenária
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16:30-17:30
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Eric Slywitch - Como diagnosticar, tratar e monitorar a deficiência de Vitamina B12
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17:30-18:30
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Ana Paula Pacífico - Alimentação no primeiro ano de vida
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18:30-20:00
Auditório
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Atividade artística - Apresentação da releitura do Caderno
Impactos Ambientais realizado pelas escolas de BH (livreexpressão)
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19:00-21:00
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Forró mineiro
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Programa 
