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11-Set-2008 |
 Rildo Silveira Carvalho é Prof. Educação Física graduado pela Unincor – Caxambu-MG. Pós-Graduado em Fisiologia e Nutrição Esportiva pela Unincor – Três Corações-MG. Professor da Rede Municipal de Ensino de Caxambu-MG e Academia Corpus. Vegetariano há 18 anos.
Rildo Silveira apresentará no 2o Congresso Vegetariano Brasileiro a seguinte palestra:
Vegetarianismo e a prática de esporte
1. Aspectos gerais do vegetarianismo
2. História do vegetarianismo
3. Nutrientes: vitaminas e minerais
4. Macronutrientes: proteína
5. Nutrição esportiva atual
6. Atletas vegetarianos
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Palestrantes 
