Beatriz Medina, 51 anos, mudou sua alimentação aos 19. É programadora visual, tradutora, mãe de cinco filhos e avó de duas meninas. Criou os filhos sem carne e não perde a oportunidade de divulgar os benefícios de ser vegetariano. Além disso, é co-moderadora da lista Veg-Brasil, a mais antiga lista de discussão sobre vegetarianismo na internet, criada por Marly Winckler em 1999.

Beatriz falará sobre sua experiência em “cyber-ativismo” através da lista Veg-Brasil.