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01-Out-2008 |
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FioCruz
Projeto Terrapia participa do 2º Congresso Vegetariano Brasileiro
ENSP, dia 02/10/2008
O
Projeto Terrapia do Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria
(CSEGSF/ENSP/Fiocruz) participou nos dias 25 e 28 de setembro do 2º
Congresso Vegetariano Brasileiro. O Congresso reuniu no campus da
Universidade de Belo Horizonte (Uni-BH) 500 vegetarianos e entre eles
19 colaboradores do Terrapia.
O assunto que marcou o evento foi o impacto ambiental decorrente
dos hábitos alimentares e a ética com os animais. A programação contou
com conferências, oficinas e seminários, fundamentação ética,
científica, filosófica e religiosa do vegetarianismo, demonstrações
culinárias, feira de produtos sem ingredientes de origem animal com
produtos alimentícios, de higiene e limpeza, roupas, calçados,
acessórios, cosméticos, ração vegetariana, produtos biogênicos, entre
outros.
O Mini-curso 'Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Ambiente',
promovido pelo Terrapia, reuniu 87 pessoas. Um segundo congressamento
aconteceu na cozinha comum a todos os culinaristas do evento, onde foi
oferecido almoço a todos que chegavam.
O grupo representante do Terrapia no evento, além de ministrar o
curso, deu entrevistas para revistas especializadas e foi convidado
para apresentar o bufê vivo no próximo Congresso Internacional que será
em julho 2009 no Rio de Janeiro.
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