Pedro Meloni é graduado em Engenharia Agrícola com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Desidratação de Alimentos pela Universidade de Viçosa.

Pedro Meloni estará apresentando no 2o Congresso Vegetariano Brasileiro a seguinte oficina:

Desidratação de alimentos - técnica de desidratar alimentos:

• como funciona
• levará uma variedade de produtos desidratados prontos
• explicará como são feitos e as peculiaridades de cada um