Chef formada pela  NATURAL GOURMET INSTITUTE FOR HEALTH & CULINARY ARTS

FOOD EDUCATOR  pela  FOOD STUDIES INSTITUTE

HEALTH COUNSELOR  pela  INSTITUTE FOR INTEGRATIVE NUTRITION

certificada pela  AMERICAN ASSOCIATION OF DRUGLESS  PRACTITIONERS (AADP)

Anna Elisa estará fazendo as seguintes demonstrações no 2o Congresso Vegetariano Brasileiro:

• Marrocos e Índia - salada de batata doce / cous cous marroquino /geléia de frutas secas.

• Creme de baroa com leite de amêndoas e shitake e redução de balsâmico, mini tortinhas de maca com creme de tâmaras ou ameixa.