Índice do Congresso

Sérgio Greif é paulista, vegetariano desde 1980 e vegan desde 1998. Formado em biologia, cursou mestrado em ciências da nutrição, utilizando como campo de pesquisa o hábito alimentar vegetariano. Sérgio é entusiasta do vegetarianismo e da luta pelos direitos dos animais. Divulgador do movimento anti-vivissecção, é co-autor do livro "A Verdadeira Face da Experimentação Animal" e autor do livro " Alternativas ao Uso de Animais Vivos na Educação".

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Sergio Greif fará a seguinte palestra no 36^o Congresso Vegetariano Mundial:

• "Combatendo a Fome mediante o Vegetarianismo" 
  
   - Background histórico;
   - Situação atual: crescimento demográfico e má distribuição de recursos;
   - Consequências: fome, disputas por recursos, degradação ambiental, etc.
   - A insustentabilidade da pecuária: pirâmide alimentar, fluxos de energia, análise emergética.
   - O Programa Fome Zero no Brasil;
   - Vegetarianismo como solução: vencendo a fome no Brasil e no mundo

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