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Freya Dinshah
Freya Dinshah é presidente da American Vegan Society (Sociedade Vegana Americana) e edita sua revista American Vegan. Seu marido, já falecido, H. Jay Dinshah, fundou a sociedade em 1960 e ensinou o conceito de Ahimsa como um princípio da vida vegana. Freya se criou na Inglaterra em uma família vegetariana. Virou vegana na adolescência e tem muitos anos de experiência neste estilo de vida. Seus dois filhos, hoje adultos, foram criados com uma dieta vegana. o livro de receitas de Freya, The Vegan Kitchen (A Cozinha Vegana), foi publicado em 1965 e está agora na 13a edição. Muitas de suas receitas possuem cartão com as quantidades utilizadas (para porções de até 100 pessoas) produzidas pela AVS e utilizadas por colegas e instituições de todo o país. Freya há anos organiza eventos locais e nacionais para estimular o viver compassivo. American
Vegan Society
_______ Freya
apresentará a seguinte palestra-demonstração culinária no 36o
Congresso Vegetariano Mundial: - Na Cozinha Vegana de Freya: Alimentando Amigos e Influenciando Pessoas. ______________ Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, inscreva-se na lista ivu-brazil (mensagens em inglês), enviando mensagem para ivu-brazil-subscribe@yahoogroups.com Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, com mensagens em português inscreva-se na lista ivu-brasil, enviando mensagem para ivu-brasil-subscribe@yahoogrupos.com.br
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