|
|||||||||
|
Dr Aris La Tham (PhD em Ciência da Alimentação e Nutrição)
O
gourmet
da luz solar Aris La Tham é vegetariano há 34 anos e usa alimentos vegans, crus e vivos há 28 anos. Foi eleito um dos melhores chefs vegetarianos dos EUA pela revista Vegetarian Times. Já apareceu nas páginas de publicações como Vegetarian Gourmet, Health Quest, Upscale, Essence e Tarzan Fitness Magazine, do Japão, e do jornal Washington Post. Aris foi homenageado pelo Raw Food Culinary Masters Showcase (exposição de mestres da culinária crudívora) no Swept Away Resort. Trabalhou como consultor executivo de alimentação do Strawberry Hill Resort e atualmente dá curso para chefs vegans e crudívoros em hotéis internacionais e resorts. Seus serviços no campo da cura e da nutrição estão disponíveis no Spa Detox & Health, St Mary, Jamaica.
Aris
nasceu no Panamá, na Zona do Canal, é descendente direto de uma família
de mestres culinários africanos das Índias Ocidentais e tornou-se um
famoso defensor dos alimentos saudáveis. Formou-se
no campus de Fullerton da Universidade do Estado da Califórnia, com
mestrado em Lingüística, e trabalhou como administrador de Educação
Bilíngüe. Aris
é o fundador da SUNFIRE CUISINE e das tortas PARADISE PIES. Os
SUNFIRED FOODS, alimentos preparados pelo fogo do sol, foram
apresentados na Black Entertainment Television (BET), no Fórum da
Escola de Medicina da Temple University, na Associação de Produtores
de Alimentos Orgânicos dos Estados Unidos, no programa Body By Jake, do
The Family Channel, no programa Alive & Wellness, da CNBC, e nos
noticiários Eyewitness News, da rede ABC, e CBS News. Aris
foi chefe de cozinha do Hippocrates Health Institute, em West Palm
Beach, na Flórida.
As delícias da SUNFIRE CUISINE foram servidas a várias celebridades e pessoas importantes, como Justice Sandra Day O'Connor, Barbara Streisand, Dennis Weaver, Dick Gregory, Dexter King, Marilyn e Harvey Diamond, Angela Bofil, Iyanla Vanzant, Victoras Kulvinskas, Eryka Badu, Jesse Jackson, Ben Vereen, Dr. Neil Barnard, Aley Sheedi, Philip Michael Thomas, Issac Hayes, Cicely Tyson, Joe Piscopo, Senador Alcee Hastings, Sidney Potier, Eddie Albert, Susan Taylor e Ed Asner. Aris foi convidado a
participar de seminários sobre saúde e a servir refeições em
organizações como: . Congresso dos Estados Unidos .
Convenção da Associação Médica Nacional . Convenção da Federação Nacional da Saúde .
Comissão de Saúde Pública do Distrito de Colúmbia . Projeto Nacional de Saúde .
Instituto de Câncer do Centro Médico do Washington Hospital . Festival Mundial de Sinergia .
Convenções da Sociedade para o Controle do Câncer . Instituto Nacional de Saúde .
Retiro do Círculo de Sabedoria de Sinergia Africana . Comissão de Saúde Mental de Ohio .
Exposição Vida Integral Aris foi presidente, fundador e chef de cuisine do Green City Market & Café, em Bethesda, no estado de Maryland. Deu consultoria em desenvolvimento de produtos ao Serviço de Hóspedes dos Swept Away Resorts / The Unicorn Village, ao 21st Century Marketplace, ao Mothers Market & Kitchen e ao Clube dos Sucos e Alimentos Integrais de Beverly Hills e também para o Jus´Juice do Museu Bob Marley. Para
mais informações sobre conferências, oficinas, seminários e
consultoria, favor entrar em contato: Tel:
(876) 441 0124 E-Mail:
SunfireFood@Hotmail.Com ___________ Aris vai apresentar durante o 36o Congresso Vegetariano Mundial as seguintes palestras e oficinas: 1. Palestra: A Filosofia da Alimentação Crudívora. 2. Oficina: Demonstração Culinária - preparação de pratos crudívoros. Veja mais: - Vídeo
- Comida viva (inglês)
___________ Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, inscreva-se na lista ivu-brazil (mensagens em inglês), enviando mensagem para ivu-brazil-subscribe@yahoogroups.com Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, com mensagens em português inscreva-se na lista ivu-brasil, enviando mensagem para ivu-brasil-subscribe@yahoogrupos.com.br
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
