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CONGRESSO
VEGETARIANO MUNDIAL É REALIZADO PELA PRIMEIRA VEZ NA AMÉRICA LATINA Brasil
sedia evento, com quase 100 anos de existência, que
debate consumo
sem crueldade e oferece oportunidade de juntar turismo, desintoxicação
e qualidade de vida. Acontece
pela primeira vez no Brasil e na América Latina, de 08 à 14 de
novembro, no Costão do Santinho, em Florianópolis(SC), o
Congresso Vegetariano Mundial. Promovido pela União Vegetariana
Internacional (UVI) em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira
(SVB), o evento bienal, está em sua 36a edição e
abordará o tema "Por um mundo vegetariano. Pelas pessoas. Pelos
animais. Pelo planeta". Destinado ao público em geral - não precisa ser vegetariano para participar - o Congresso espera reunir cerca de 70 palestrantes brasileiros e estrangeiros, entre os quais, nutricionistas, médicos, pesquisadores, professores, filósofos, ativistas, instrutores de ioga e representantes de diversas escolas e religiões. "Os temas tratados vão desde a adequação nutricional da dieta vegetariana e a fundamentação ética, religiosa e filosófica do vegetarianismo ao impacto da dieta centrada na carne sobre a saúde das pessoas, dos animais e do planeta", comenta Marly Winckler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira e organizadora do evento. Moda
& Beleza sem crueldade - Além disso, entre outras atividades
programadas, destacam-se o "Veg Fashion - Moda sem Cruedade",
desfile de roupas, calçados e assessórios sem componentes de origem
animal e o Luau vegetariano, com fogueira, muita música, frutas e sucos.
Os participantes também poderão conferir uma feira de produtos
alimentares, cosméticos, higiene pessoal e vestuário, que não
utilizam ingredientes de origem animal, cuja ênfase é o
consumo sem crueldade. Grandes
nomes mundiais - Já os seminários contam com palestrantes que se
destacam em âmbito internacional como Aris
la Tham, da Jamaica, o ´papa´ do Crudivorismo - a
corrente vegetariana que utiliza basicamente alimentos crus - chef
de chefs internacionais e grande personalidade do
vegetarianismo mundial. A artista plástica Ana Branco, que desenvolve trabalho na Puc-Rio, em que faz arte na alimentação, estará presente com sua equipe completa, com 13 barracas, onde vai ensinar e demonstrar os benefícios dos alimentos vivos, isto é, que não passam pelo processo de cozimento, onde perdem muito de sua vitalidade e nutrientes. O médico boliviano Victor Maceda, especialista no resgate da alimentação incaica - baseada em cereais como o "quinoa", que possui aminoácidos completos e é utilizado na prevenção de várias doenças - vai proferir palestra sobre os 10 melhores nutrientes do mundo.
Outro grande destaque será a presença de um dos principais líderes do movimento dos direitos dos animais nos Estados Unidos, Alex Hershaft, com a palestra "Como Conquistar Corações e Estômagos". O tema "Ética e Criação Intensiva de Animais", será debatido pela Dra. Sonia Felipe, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Entre outras realizações, a Dra. Sonia é precursora no País do debate proposto em nível mundial pelo filósofo Peter Singer, cujo livro "Libertação Animal", acaba de ser lançado no Brasil.
E ainda o ativista e coordenador científico da IVU (União Vegetariana Internacional), o irlandês Dr. Stephen Walsh, vai discutir alguns dos aspectos mais controvertidos do vegetarianismo como a vitamina B12, gorduras, osteoporose e o leite, a soja e o trigo.
Presentes
vários grupos que lutam pela paz, entre os quais o Instituto Roerich e
Regina Shakti que entoará o mantra OM durante 15 minutos na praia. Sobre o Congresso - Desde seu lançamento, em 1908, o Congresso Vegetariano Mundial já aconteceu na Europa, na Ásia, no Oriente Médio e na América do Norte e conseguiu o apoio de personalidades como Paul MacCartney. O último foi realizado na Escócia, pela Sociedade Vegetariana do Reino Unido e o anterior em Toronto pela Associação Vegetariana de Toronto, com a participação de mais de 1000 congressistas de 20 diferentes países. Inscrições
- As inscrições para o 36º Congresso Vegetariano Mundial,
que acontece pela primeira vez na América Latina, poderão ser feitas
pelo site www.svb.org.br. Os formulários
também poderão ser impressos e enviados pelo correio. __________ Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, inscreva-se na lista ivu-brazil (mensagens em inglês), enviando mensagem para ivu-brazil-subscribe@yahoogroups.com Para trocar informações com pessoas que virão para o Congresso, com mensagens em português inscreva-se na lista ivu-brasil, enviando mensagem para ivu-brasil-subscribe@yahoogrupos.com.br |
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